Alat pemanggang Barbekyu

alat pemanggang barbekyu

Kuliner memang tidak ada habisnya jika dibicarakan. Mulai dari makanan lokal hingga yang mengadaptasi dari luar negeri pun banyak ditemukan di Indonesia. Seperti masakan western yang sudah mulai menjamur di Indonesia adalah barbekyu. Kami yakin sebagian besar orang Indonesia tidak asing dengan masakan barbekyu. Terlebih bagi pecinta kuliner dan food traveller.

Barbekyu, disebut juga barbeque atau BBQ adalah metode mengolah atau memasak daging yakni dipanggang menggunakan alat pemanggang (grill) dengan media bara api, arang, charcoal atau sejenisnya. Metode barbeque ini hampir sama dengan metode pemanggangan sate.

Aktivitas barbekyu ini biasa dilakukan di luar ruangan (outdoor) dengan menggunakan alat pemanggang portable seperti yang tertera pada gambar. Alat tersebut adalah alat pemanggang barbekyu atau biasa disebut grill barbeque yang terbuat dari bahan cor baja.

Kenapa menggunakan cor baja? Beberapa pengusaha kuliner berpendapat bahwa alat pemanggang barbeque lebih baik daripada menggunakan alat pemanggang dari besi. Kenapa demikian? Alat pemanggang dari besi lebih rentan terhadap karat. Jika sudah berkarat, alat pemanggang menjadi tidak higienis dan berbahaya terhadap kesehatan tubuh. Dengan menggunakan grill barbeque baja, kualitas lebih bagus, tidak mudah rusak, tahan lama dan pastinya food grade standard.